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Carnes em geral possuem grandes quantidades de proteínas de ótima qualidade. Além da importância indiscutível das proteínas em nosso organismo, elas são extremamente termogênicas (ou seja, geram calor queimando gordura). Você queima cerca de 30% das calorias que o alimento contém (por exemplo, a digestão de uma porção de frango, que possua 300 calorias, já queima cerca de 90 calorias).

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